Sigtunahöjdens Ruth Weldegiorgis vidare till Copper Skillets Europafinal i DanmarkFoto: Pressbild
Sigtunahöjdens kock till Europafinal
I juni månad vann Ruth Weldegiorgis, souschef på Sigtunahöjden, priset som årets bästa konferenskock i den svenska uttagningstävlingen av Copper Skillet.
Tävlingen ägde rum på Münchenbryggeriet i Stockholm och krävde att deltagarna skapade en modern restaurangrätt som passade både bankettsammanhang och som huvudrätt på en konferensanläggning. Varje kock tilldelades två gasolkök, redskap, ett skafferi och en hemlig råvarukorg som avslöjades 15 minuter innan tävlingen började. Kockarna hade endast 30 minuter på sig att laga en huvudrätt med basråvaror och protein, såsom kött, kyckling, fisk eller skaldjur. Slutresultaten serverades på två tallrikar, en för juryn och en för fotografering.
Ruths vinnarrätt bestod av smörstekt torsk med ljummen potatissallad, linser, vit sparris, timjan och smörstekt havskräfta, och den toppades med brynt smör-hollandaise som innehöll hela ägg.
Näringsliv Arlanda fortsätter att utvecklas och hade under januari 2025 drygt 1,5 miljoner resenärer, en ökning med fem procent jämfört med samma månad förra året. Flygplatsen når nu 83 procent av nivåerna före pandemin.
Näringsliv Sigtunabon Jessica Norgren har utsetts till hotelldirektör för Thon Hotel Vasa i Stockholm, Thon Hotels första egenägda hotell i staden. Hon tillträder tjänsten den 1 maj 2025.
Näringsliv På fredagen invigdes linjen mellan Arlanda-Tokyo med Japans största flygbolag All Nippon som förväntas locka både turism och affärsresenärer.
Näringsliv Destination Sigtuna har utsett Sylvia Nylin till ny vd. Hon kommer närmast från tjänsten som vd på Destination Kalmar och har lång erfarenhet inom besöksnäring och destinationsutveckling.
Näringsliv SAS har återupptagit flyglinjen mellan Arlanda och Kalmar Öland Airport som en del av sin strategi att förbättra förbindelser inom Sverige och till resten av världen. Linjen pausades 2023 på grund av låg efterfrågan, men SAS ser nu potential för en hållbar satsning.
Näringsliv DB Schenker har inlett ett samarbete med Dr. Schär, ett familjeägt företag som tillverkar glutenfria produkter och är verksamt i över 100 länder.
Näringsliv En ny rapport från Transportstyrelsen visar att det har blivit svårare för många regionala flygplatser att nå större flygnav som Arlanda under samma dag.
Näringsliv På onsdagskvällen samlades företagare från Sigtuna och Märsta på Stålgatan 1 i Rosersberg för att delta i ett exklusivt event om hur artificiell intelligens (AI) kan hjälpa företag att växa.
Näringsliv Arlandastad Group har ingått avtal med bland annat Mercedes-Benz och Nima Energy för att etablera en av Sveriges största publika snabbladdningsplatser för elbilar.
Näringsliv Arlandas trafik ökade med fyra procent under 2024 jämfört med 2023: - Under 2025 öppnar de återstående delarna av den nya marknadsplatsen på Arlanda och vi ser fram emot att presentera nya satsningar framöver som gör en redan bra flygplats ännu bättre, säger Jonas Abrahamsson, Swedavias vd och koncernchef.
