Lök är en grönsak som slängs redan på gårdenFoto: Pressbild/Choice
Quality Airport Hotel Arlanda köper ”ful mat”
Quality Airport Hotel Arlanda och andra inom Choicekedjan kommer framöver att göra sitt för att minska matsvinnet genom att välja sk "ugly food".
Ugly food är mat som smakar lika bra som annan mat och inte på något sätt är dålig utan ser bara sämre ut än annan mat. Det kan exempelvis handla om krokiga morötter. Mat med estetiska fel helt enkelt som slängs och många avstår från att köpa. Nu kommer dock Quality Airport Hotel Arlanda och de totalt 193 hotellen inom Choicekedjan att välja Uggla food vid sina inköp.
Enligt ett pressmeddelande från Choice så kastas omkring 1/3 av all mat som odlas, det motsvarar 1,3 miljarder ton mat. Hälften av siffran är frukt och grönsaker som alltså anses vara för ful – Vi arbetar kontinuerligt med att minska matsvinnet, som är ett problem inom hela hotellbranschen. Under 2018 är vårt mål att reducera svinnet med 10 procent jämfört med i fjol. Genom att ta tillvara på all mat som annars skulle slängas enbart på grund av att den är “ful” sparar vi både mat och miljö, säger Tobias Pettersson, hotelldirektör på Quality Airport Hotel Arlanda.
I Sverige handlar det om ca 400 000 ton mat per år inom jordbruket som inte ens lånar gården på grund av utseendet. Det handlar om 25 procent av morötterna, 16 procent av potatisen och 13 procent av löken som går förlorad för att de inte uppfyller konsumenters estetiska krav.
Näringsliv DB Schenker har inlett ett samarbete med Dr. Schär, ett familjeägt företag som tillverkar glutenfria produkter och är verksamt i över 100 länder.
Näringsliv En ny rapport från Transportstyrelsen visar att det har blivit svårare för många regionala flygplatser att nå större flygnav som Arlanda under samma dag.
Näringsliv På onsdagskvällen samlades företagare från Sigtuna och Märsta på Stålgatan 1 i Rosersberg för att delta i ett exklusivt event om hur artificiell intelligens (AI) kan hjälpa företag att växa.
Näringsliv Arlandastad Group har ingått avtal med bland annat Mercedes-Benz och Nima Energy för att etablera en av Sveriges största publika snabbladdningsplatser för elbilar.
Näringsliv Arlandas trafik ökade med fyra procent under 2024 jämfört med 2023: - Under 2025 öppnar de återstående delarna av den nya marknadsplatsen på Arlanda och vi ser fram emot att presentera nya satsningar framöver som gör en redan bra flygplats ännu bättre, säger Jonas Abrahamsson, Swedavias vd och koncernchef.
Näringsliv SAS expanderar sin inrikestrafik från Arlanda med start på torsdagen: - Vi är glada att inleda det nya året med att stärka vårt inrikesutbud i Sverige, med Arlanda som bas. Vårt nya partnerskap med BRA kommer att göra det enklare för både inresande och utresande resenärer att välja bland ett brett spektrum av destinationer i Sverige. Vi ser fram emot att ytterligare bidra till ekonomisk tillväxt, och fortsätta spela en nyckelroll i att koppla samman Sverige med världen, säger Anko van der Werff, SAS vd och koncernchef.
Näringsliv Swedavia, som äger Arlanda flygplats, och Changi Airport Group har skrivit ett samarbetsavtal som ska bidra till utvecklingen av framtidens flygplatser.
Näringsliv När BRA flyttar till Arlanda efter nyår kommer det bli trångt om gaterna vilket medför att resenärer kommer få åka buss till och från flygplanen.
Nyheter De nio företag som gick i konkurs i november hade en sammanlagd omsättning på 134 miljoner kronor och 32 anställda drabbades i samband av konkurserna.
Näringsliv Inför sommaren 2025 breddar Norwegian sitt linjenät från Stockholm Arlanda Airport genom att lansera fyra nya direktlinjer till Bukarest, Porto, Lyon och Bilbao.
Näringsliv Från den 2 mars 2025 lanserar det rumänska flygbolaget AnimaWings en ny direktlinje mellan Arlanda och Bukarest. Linjen kommer att trafikeras två gånger i veckan, på torsdagar och söndagar, med ett Airbus A220-flygplan som har plats för 137 passagerare, varav 12 i business class.
