Märstaborna bland de största semmelfrossarna
Semlans magi sprider sig över landet när semmelperioden äntligen är här. Enligt Coops senaste rapport om semmelkonsumtionen är det ingen tvekan om att märstaborna gillar att frossa i det klassiska bakverket. Över två miljoner semlor försvann från Coops butiker under 2023, och även i år förväntas efterfrågan vara hög.
Enligt Christoffer Landström, produktutvecklare på Coop Sverige, är det den traditionella semlan som är årets storsäljare. Med mandelmassa, grädde, vitt bröd och florsocker är denna variant den mest populära, och cirka sju av tio sålda semlor hos Coop förra året var av den klassiska sorten som oftast säljs i 2-pack.
Men semmelkonsumtionen är inte bara förknippad med det klassiska receptet. Under 2023 ökade även köpen av andra varianter, som ”Veckans semla”, ”Årets semla”, Semlekrans och Nutellasemla. Dessutom noterades en trend där unga familjer, vuxna singlar och par utan barn ökade sin konsumtion av nya smaker som saffranssemmel, vaniljsemla och osötade semlor.
Att göra sin egen semla är också ett populärt alternativ, och semlebullarna stod för cirka sju procent av semmelkategorin 2023. Denna variant är särskilt populär bland seniorer och flerbarnsfamiljer, men även bland vuxna singlar och par utan barn.
Orminge sticker ut som en av de främsta platserna för semmelkonsumtionen, med Stora Coop Orminge i Nacka som ledande försäljare av semlor både under 2022 och 2023. Andra butiker som sticker ut är bland annat Coop Farsta och Stora Coop Märsta.
tips@marsta.nu
