Josefinaskolan prisas för hållbarhet

Josefinaskolan utsågs till vinnare i Utmaningen 2017 tillsammans med K-Märkt Garnisionen och Atria. Utmaningen har som mål att lyfta viktiga frågor inom hållbarhet och ansvar. Det kan också handla om minska matsvinn, öka ekologiskt och att servera mer vegetariskt. Josefinaskolan får nu en check på 25 000 kronor som kan användas för fortsatt hållbarhetsarbete.

Josefinaskolan van i klassen Kök/matsal inom vård skola och omsorg. Motiveringen lyder:
”Josefinaskolan visar stort engagemang för sitt miljöarbete. De involverar barnen i pedagogiska diskussioner kring hur matsvinnet uppstår och vad eleverna själva kan göra för att minska svinnet. 40 procent av inköpen är ekologiska och de planerar matsedel utifrån säsong. Tre dagar i veckan är det vegetariskt på menyn. Vi gillar naturligtvis också att de påpekar att genom att endast handla från en leverantör minskar deras klimatpåverkan.”