Lina är urpsungligen från Kalmar men arbetar på RC Chocolat i Sigtuna. Finalen av Årets konditor går 12:e oktober i samband med Chokladfestivalen. Finalisterna ska där skapa en trevåningstårta med tre olika praliner samt valfritt bakverk av hemlig råvara inom loppet av sex timmar. Temat är "Höst" och finalisterna får möjlighet att visa prov på sin yrkesskicklighet och kreativitet.
Kan vinna 40 000
Finalen går på Nordiska museet och är öppen för publik. Bakelserna bedöms sedan av en metodjury och en smakjury. Vinnaren får titulera sig Svensk Mästare i konditori och ett stipendium på 40 000 kronor. Lina gör upp mot fyra kvinnor och en man
- Årets finalister är såväl tekniskt skickliga som estetiskt begåvade och kan verkligen konsten att skapa stor njutning för både öga och gom med sina bakverk. Det ska därför bli oerhört spännande att se hur de tolkar temat i årets tävling, säger Martin Lundell, vd på Sveriges bagares och konditorer, som arrangerar tävlingen.
Lina Tollemark. Foto: Pressbild